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99彩票下载苹果手机版本,夏季丝瓜怎么吃?试试这方法,颜色诱人,好吃营养,全家都爱吃

2020-01-11 18:02:08 作者:匿名

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99彩票下载苹果手机版本,丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护皮肤等功效,所以有“美人水”之称,今天我们就用丝瓜做道菜,制作简单,好吃又营养,喜欢的朋友有时间可以动手试试。

夏季比较热,非常适合清淡的菜品,这道金汤丝瓜最合适不过了。

【金汤丝瓜所用的原料】

丝瓜2根、黑木耳、虾仁、葱姜蒜、枸杞子

【金汤丝瓜的制作方法】

1、首先把丝瓜去皮,用削皮刀打的时候不要太用力,能把表面的老皮去掉一点就可以,这样做出来的丝瓜颜色碧绿,然后把丝瓜改刀成滚刀块,并放进清水内浸泡下,这样不易变色,然后再水内加一点盐,这样能去除丝瓜的苦涩味道。

2、锅内加水,下入木耳汆水,水开后再下入虾仁,加入料酒去除腥味,水微开捞出,并洗净上面的浮沫,然后浸泡的丝瓜捞出控水,准备煸炒。

3、锅内加入菜籽油烧热,下入葱姜蒜炒香,然后下入丝瓜爆炒,丝瓜外皮变绿的时候下入清水,有老汤最好用老汤。

4、下面接着调味,加入盐调底味,加一点胡椒粉,大概不到1克,糖2克调味,锅内汤汁烧开后把丝瓜烧制嫩熟,最好把锅内的汤汁收汁稍微粘稠点,这样味道更浓郁。

5、出锅前1分钟放入汆过水的虾仁和木耳,然后加1勺鸡粉调味,有鸡汁的可以加5克左右的鸡汁,加鸡汁要关火前放入,因为鸡汁不耐高温,加的早了会挥发掉,然后就可以装盘了,装盘之后等3到5分钟上面的颜色会慢慢变的黄,然后撒上枸杞子点缀即可。

这道菜鹏厨烧的时间久了一点,不过更软糯入味,我们在做的时候可以根据想要的口感适当的调整时间,金汤还有的师傅会用到黄灯笼辣椒酱或者南瓜泥来调色,从外观的颜色看都比较接近,调味上面还有的会做成酸辣味型的。

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